20 апреля стартовал Российский Ресторанный Фестиваль, который продлится до 6 мая. Событие проводится третий год подряд, но в этом году организаторы этого масштабного гастрономического проекта значительно расширили свою географию. Городами-участниками стали 14 городов: Калининград, Владивосток, Санкт-Петербург, Сочи, Ростов-на-Дону, Краснодар, Новосибирск, Екатеринбург, Хабаровск, Казань и Воронеж, Самара и Уфа. Впервые фестиваль состоится и в Москве – в столице примут участие больше 65 заведений. Лучшие рестораны предложат гостям дегустационные сеты из 3-5 популярных или новых блюд по фиксированной цене 990 рублей, которые гости смогут попробовать в течение всего времени. Многие сделают акцент на локальных продуктах или традиционных рецептах своих регионов.
Идеей фестиваля стало то, чтобы жители каждого из городов могли посетить знаковые заведения по абсолютно комфортной цене. 65 столичных ресторанов ждут гостей, чтобы удивить вас, а в целом в проекте приняло участие 239 заведений. В рамках фестиваля все сеты будут дополнены специальным предложением «Café Courvoisier»: коктейлем на основе кофе и французского коньяка в сочетании с десертом, что станет отличным завершением гастрономического путешествия. Например, в нордическом рестораны Björn вы сможете попробовать гречневые камни и кофе за 350 рублей. В Touche за 500 рублей вы попробуете пряный ананас с розовым перцем, лимонным кремом и мороженым из маракуйи и вышеупомянутый кофейный коктейль. В 5 городах-участниках состоятся ужины известных российских шеф-поваров. Подробное расписание других ужинов можно будет узнать на сайте Фестиваля.
В рамках третьего РРФ продолжится поддержка развития доступности для людей с ограничением зрения – в ряде городов будет меню со шрифтом Брайля. Проект состоится в партнерстве с фондом поддержки слепоглухих «Со-единение», одной из задач которого является улучшение качества жизни и развитие доступной среды для людей с одновременным нарушением слуха и зрения. Помимо того, что вы просто сможете попробовать меню специально приготовленных сетов, вы сможете посетить специальные ужины и лекции.
Автор Татьяна Калькова, фото #Домохозы
